きくらげの佃煮
75kcal（１人分）
食物繊維が豊富で低カロリーなきくらげをラカントSを利用してよりヘルシーな佃煮にしました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きくらげ（乾） | 20g | |
| ラカントS顆粒 | 10g | |
| しょうゆ | 15g | |
| 日本酒 | 15g | |
| みりん（本みりん） | 10g | |
| たらこ | 15g | |
| ごま油 | 5g |
合計 150kcal
最初にごま油少々で炒めると風味がよく煮上がります。煮るときに分量が多そうだったら水を大２くらい加えてゆっくり煮詰めます。
| 1 | きくらげは水に放して戻しておく（カットしていないものは、戻してから細切りにする） |
| 2 | 鍋にごま油を熱して水気を切ったきくらげをよく炒め、ラカントS,醤油、酒、水少々を加えて5分ほど煮る |
| 3 | たらこは薄皮をとってみりんでほぐして、キクラゲに加える |
| 4 | 全体を大きく混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰めてできあがり |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
きくらげ大好きなんですが、佃煮とは！
食べすぎないように気をつけます（笑）