すりおろしたレンコンは、お餅みたいにモッチモチで美味しい~! 中に入れた銀杏も、レンコンとよく合います♪
1 | レンコンは皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。油揚げは、熱湯をかけ油抜きして、半分に切り、袋状にする。 |
2 | レンコンにゆず胡椒と塩を入れて混ぜる。(今回は写真の量くらい入れました) | ![]() |
3 | 油揚げに、(2.)と銀杏を2個入れ、つまようじで閉じる。おでんの中に入れる。 |
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