干し貝柱の炊き込みごはん
383kcal（１人分）
干し貝柱の炊き込みごはん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 2合 | |
| もち米 (１合) |
0g | |
| 貝柱 (（干し）) |
5.5個 | |
| にんじん | 60g | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| グリンピース | 80g | |
| 中華スープ (水＋干し貝柱の戻し汁) |
560cc | Ａ |
| だしの素 (（和風）B) |
小さじ2 | |
| 料理酒 (B) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (B) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ1 | |
| 塩 (B) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (B) |
小さじ1 | |
| ごま（乾） (（白）) |
少々 |
合計 1532kcal
| 1 | お米ともち米は、炊く30分前に一緒に洗って、ザルに上げておきます。 |
| 2 | 干し貝柱は、細かくちぎって耐熱容器に入れ、砂糖をひとつまみ加えます。 |
| 3 | 干し貝柱が浸かるくらいの水を加え、ラップをして電子レンジで、柔らかくなるまで加熱します。 |
| 4 | ニンジンは皮をむいて、小さめの角切りにします。油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。 |
| 5 | 炊飯器に１のお米とA、Bの調味量、４のニンジン、油揚げとグリンピースを入れ、普通に炊飯します。 |
| 6 | ５が炊き上がったら、全体にザックリと混ぜて、器に盛り、白ゴマを振ります。 |
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このレシピのバランス
もっちりしていて美味しそうですね！