豚しゃぶ肉のレモン＆ガーリック・ソテー
241kcal（１人分）
豚しゃぶ肉のレモン＆ガーリック・ソテー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
450g | |
| にんにく (（みじん切り）１かけ分) |
10g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| レモン (（くし切り）) |
0.25個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| ペッパー（黒） (（粗挽き）仕上げに) |
少々 |
合計 964kcal
レモン（スライス）、パセリ 仕上げにお好みで。
| 1 | 豚肉は軽く塩、コショウを振っておきます。ニンニクはみじん切りにします。 |
| 2 | レモンはくし切りにしたものと、スライスを用意します。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りが立ったら１の肉を入れ両面をこんがり焼いていきます。 |
| 4 | ３の肉にこんがり焼き色がついたら、仕上げにレモンを絞って加え、塩、コショウで味を調えます。 |
| 5 | ４を器に盛り、お好みで粗挽き黒コショウを振って、パセリを散らし、レモンスライスを添えます。 |
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