じゃこのうま味があるので、調味量もちょっと塩気を足すだけで、美味しく出来上がります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) | 3合 | |
ちりめんじゃこ | 60g | |
赤パプリカ | 1個 | |
たまねぎ | 1個 | |
水 (A) |
560cc | |
コンソメ(顆粒) (A) |
小さじ2 | |
ワイン(白) (A) |
大さじ2 | |
こしょう (A) |
少々 | |
バター | 20g | |
パセリ(乾) (みじん切り) |
小さじ1 |
1 | お米は炊く30分前にといで、ザルに上げておきます。 |
2 | 玉ネギは1cm角、パプリカはワタと種を取り、1cm角に切ります。 |
3 | 炊飯器に1のお米、2の野菜とAの材料を入れて軽く混ぜ合わせ、バターも加えて普通に炊飯します。 |
4 | 炊き上がったら3をサックリと混ぜ合わせて、器に盛り、パセリを散らせます。 |
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