しっとり濃厚★ショコラパウンド★
376kcal（１人分）
しっとり濃厚★ショコラパウンド★〔材料〕26ｃｍのパウンド型 1台分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター（無塩） | 130g | |
| グラニュー糖 | 140g | |
| たまご | 3個 | |
| アーモンドプードル | 30g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 120g | |
| ココア（パウダー） (大さじ４) |
25g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ0.66 | |
| チョコレート (スイート) |
80g | |
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
| アーモンド（乾） (スライス) |
1g |
合計 3008kcal
| 1 | ＊下準備 バター、卵は室温に戻しておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。 |
| 2 | アーモンドスライスを大きめに砕いておきます。チョコは細かく刻んで、湯せんにかけて溶かします。 |
| 3 | ☆の粉類はよく混ぜ合うように、2～3回振るっておきます。オーブンを170℃に予熱します。 |
| 4 | ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。 |
| 5 | グラニュー糖を2～3回に分けて加えていき、白っぽくなるまで混ぜます。 |
| 6 | ５に溶いた卵3/4を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜなめらかにします。 |
| 7 | ６にアーモンドプードルを加え、なじむまで混ぜたら、残りの卵を加えてよく混ぜます。 |
| 8 | ７にふるっておいた☆の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。 |
| 9 | 溶かしたチョコ、ラム酒を順に加え、なじむまで混ぜます。 |
| 10 | パウンド型に９の生地を入れ、表面を平らにしたら2、3ｃｍの高さからトントンと落として、空気を抜きます。 |
| 11 | トッピング（今回はアーモンドスライス）を中央に乗せます。 |
| 12 | 170℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。 |
| 13 | 途中ケーキの表面が固まってきたら（約20分後）1度取り出して、包丁で中央に縦に切れ目を入れます。 |
| 14 | 焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷ましてから、シートをそっとはがします。 |
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