間違いない美味しさ☆濃厚ガトーショコラ
3の工程でなめらかにするとしっとり美味しくなります。 湯煎しながらの蒸し焼きがいいみたいです。
| 1 | オーブンを180℃に温めておきます。 卵とバターは室温に戻します。 |
| 2 | チョコレートを刻んでボウルに入れ、バターと合わせ、湯煎で溶かします。 別のボウルで、卵と砂糖を合わせ、よく混ぜます。 |
| 3 | 溶かしたチョコレートに卵液を少しずつ加えてなめらかにします。 この時、湯煎しながら、ゆっくりまぜると良いです。 |
| 4 | 薄力粉を加えて混ぜます。 クッキングシートを敷いたパウンド型に流しいれ、湯を張った天板に乗せて、30分蒸し焼きにします |
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