
プチトマト&ベーコンのペンネ~アラビアータ風
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ペンネ | 300g | |
| ベーコン ((細切り)5枚) |
100g | |
| たまねぎ ((みじん切り)) |
0.5個 | |
| にんにく ((みじん切り)1かけ分) |
10g | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| ミニトマト (Aピリ辛トマトソース) |
400g | |
| ワイン(白) (Aピリ辛トマトソース) |
小さじ2 | |
| 塩 (Aピリ辛トマトソース) |
小さじ0.5 | |
| こしょう (Aピリ辛トマトソース) |
少々 | |
| ケチャップ (Aピリ辛トマトソース) |
大さじ2 | |
| ミックスハーブ ((ドライ)Aピリ辛トマトソース) |
小さじ1 | |
| 鷹の爪 ((小口切り)Aピリ辛トマトソー) |
1.5本 | |
| パセリ(乾) ((みじん切り)) |
5g | |
| ペッパー(黒) ((粗挽き)お好みで) |
少々 |
*辛さは唐辛子の量で加減して下さい。辛みを抜いても美味しく食べられます。
| 1 | フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火で熱し、ニンニクの香りが出たら、玉ネギ、ベーコンを加えて炒めます。 |
| 2 | 1にAのトマトソースの材料を加え、中火で熱し、煮立ってきたら弱火にして、フタをして10分位蒸し焼きにします。 |
| 3 | たっぷりのお湯に塩(お湯の量の1%の塩分)を加え、ペンネを茹で始めます。 |
| 4 | 2に茹で上がったペンネを入れて、ソースとよくからめます。 |
| 5 | 4を器に盛り、パセリを散らします。お好みで粗挽き黒コショウをふります。 |

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