えびと夏野菜のピリ辛梅みそ炒め
- kcal（１人分）
えびと夏野菜のピリ辛梅みそ炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| くるまえび | 6尾 | |
| なす | 1本 | |
| ピーマン | 2個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| にんじん | 1本 | |
| 梅味噌 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| はちみつ | 少々 | |
| しょうゆ | 少々 |
合計 - kcal
| 1 | 車エビは皮と背ワタを取り、酒（分量外）をまぶす。 |
| 2 | なす・ピーマンは乱切り、にんじんは薄く切り、玉ねぎはくし形に切る |
| 3 | 鍋にサラダ油を入れ、えびを炒め、色が変わったら野菜を加えて炒める |
| 4 | 火が通ったら、酒・味噌・みりん・豆板醤を入れて、味をみながらはちみつ・しょうゆを加える |
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