もろみ醤油で鯛の酒蒸し
168kcal（１人分）
もろみ醤油で鯛の酒蒸し
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たい（鯛） (1切れ) |
1切れ | |
| 料理酒 (適量でOK) |
少々 | |
| 梅干し | 1個 | |
| しょうゆ (もろみ醤油) |
大さじ1 | |
| レモン果汁 | 小さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| 葉ねぎ | 1本 |
合計 168kcal
| 1 | アルミホイルに塩をまぶした鯛を入れ、酒をふりかけ口を閉じて、沸騰した蒸篭に入れ、１５分ほど蒸す。 |
| 2 | （１．）の鯛を皿に盛り、汁を少しかけ、もろみ醤油とレモン汁を合わせたものもかけ、包丁でたたいた梅干しと、ネギを乗せる。 |
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