サーモンと山芋の豆乳シチュー
374kcal（１人分）
ゴロゴロと入ったサーモンが、いい味出してくれてます♪ 山芋もホクホクして美味しいですよ(*^^)v
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キングサーモン (サーモン) |
160g | |
| にんじん (1/2本) |
0.5本 | |
| ながいも (山芋（小）1本) |
0.5本 | |
| はくさい (1/6個) |
0.2株 | |
| 白ねぎ | 1本 | |
| ウインナー (シャウエッセンお好みで) |
3本 | |
| 水 | 4カップ | |
| 豆乳 | 1カップ | |
| シチューミクス (箱に記載されてる量) |
115g | |
| ワイン（白） | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 |
合計 1496kcal
| 1 | サーモンは、大きめに切って塩・胡椒をする。にんじん・ネギは薄切り、白菜はざく切り、山芋は輪切りにする。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを入れ皮をしっかり焼き、両面を軽く焼いたらワインをかけ、サッと炒める。 |
| 3 | フライパンから取り出し、にんじん・白ネギを入れ炒めて、白菜・山芋・水を加え煮立ったらアクを取り１５分～２０分 ほど煮る。 |  |
| 4 | サーモンを加え、弱火で１０分ほど煮て、シチューミクスを加えながら、溶かし、豆乳を加え、サッと混ぜて火を止める。 |
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