カフェオレ風味のスコーン
127kcal（１人分）
カフェオレ風味のスコーン〔材料〕小さめの三角形で16個分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 250g | |
| コーヒー (インスタント) |
大さじ1 | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 | |
| 砂糖 (上白糖又はきび砂糖) |
50g | |
| バター | 70g | |
| チョコレート (板チョコ（ブラック）) |
50g | |
| 牛乳 | 100cc | |
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
| グラニュー糖 | 少々 |
合計 2032kcal
| 1 | チョコは粗く刻みます。冷たい牛乳にコーヒーを溶かします。 |
| 2 | ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜます。1cm角位にカットした冷たいバターを加えます。 |
| 3 | バターを手でつぶして、細かくしながら粉とすり混ぜ、ポロポロなそぼろ状態にします。 |
| 4 | ３にラム酒を加え、生地の固さを見ながら１の牛乳を加えます。途中でチョコも加えます。 |
| 5 | 薄く打ち粉（分量外）をふった台の上で、生地を厚さ1.5ｃｍ位の長方形にのばします。 |
| 6 | 三角形に包丁で切り分けます。グラニュー糖を広げ、表面に押し付けて、グラニュー糖をまぶします。 |
| 7 | クッキングシートを敷いた天板に６を並べ、200℃に余熱したオーブンで15分位焼きます。 |
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