和風 | 魚介・海藻のおかず

長芋とホタテバター醤油のゴマ和え

長芋とホタテバター醤油のゴマ和え
764kcal(1人分)

長芋とホタテバター醤油のゴマ和え


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材料 
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食材名分量グループ
ほたてがい4個
ながいも100g
バター20g
しょうゆ大さじ1
ごま(乾)
(すりゴマ)
大さじ2
少々
こしょう少々
合計   764kcal
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調理のポイント


1 ホタテは塩・胡椒をまぶす。長芋は半月切りにする。
2 フライパンにバターを熱し、(1.)を入れ両面に焼き色がついたら、ふたをして蒸し焼きにする。
3 ふたを開け、醤油を入れて水分を飛ばしながら炒めて、火を止めすりゴマをまぶす。
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