イタリアン | お肉のおかず

鶏とキノコのさっぱりマリネ

鶏とキノコのさっぱりマリネ
115kcal(1人分)

鶏とキノコもオレンジなどの柑橘系を使ってさっぱり仕上げます。


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材料 
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食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)100g
えのきたけ1g
塩こしょう少々
オレンジ10g
ラカントすき焼のたれ大さじ2
合計   230kcal
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調理のポイント

キノコは独特の風味を残すためにオーブンで火を入れてシャキシャキの食感にする。


1 一口大にカットした鶏をオリーブオイルで焼いておく。
2 キノコをオーブンで170℃で10分焼く。
3 すきやきのたれとオレンジ果汁少々を沸騰させて、鶏とキノコを戻してからめる。
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