ナスのピリ辛炒めそうめん
- kcal（１人分）
花椒のピリッとした香りと味が、暑いときに食欲を増進させてくれます♪ サッパリそうめんに、味の濃いナス炒めが合います～。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん (一人前) |
1束 | |
| なす | 2本 | |
| テンメンジャン | 小さじ1.5 | |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 少々 | |
| さんしょう (花椒 お好みで) |
少々 | |
| トマト (お好みで) |
1個 |
合計 - kcal
| 1 | ナスは薄く輪切りにして、水にさらしてアクを取り、水気を拭き取る。そうめんをゆでる。 |
| 2 | ごま油を入れ、ナスを入れ炒め、鶏ガラスープの素・テンメンジャンを入れ、さらに炒め、火を止める直前に花椒を加える。 |
| 3 | 器にそうめんを盛り、上から（３．）をかけ、小さく切ったトマトをトッピングする。 |
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