フライパン1つで♪牛肉と長いもの梅煮
食材名 | 分量 | グループ |
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牛肉 | 200g | |
ながいも | 100g | |
白ねぎ | 1本 | |
しょうが | 1片 | |
梅干し | 1個 | |
だし汁 | 300ml | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
みりん(本みりん) | 大さじ2 |
1 | 牛肉・長いもは食べやすい大きさに切り、白ネギはぶつ切り、生姜は千切りにする。 |
2 | フライパンを熱し、白ネギを焦げ目がつくまで焼き、取り出したら、★印を入れて煮立たせる。 |
3 | (1.)と長芋・牛肉・生姜・ちぎった梅干しを入れて、アクを取りながら中火で肉に火が通るまで煮る。 |
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