残り物整理のチーズリゾット
557kcal（１人分）
残り物整理のチーズリゾット
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏がらスープ | 1.5カップ | |
| ワイン（白） (１カップ) |
200cc | |
| こめ（精白米） | 1合 | |
| むね肉（鶏） (適量) |
0.5枚 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| バター | 10g | |
| とろけるチーズ (適量) |
20g | |
| パルメザンチーズ (適量) |
少々 | |
| 塩 (適量) |
少々 | |
| ペッパー（黒） (適量) |
少々 |
合計 1114kcal
| 1 | 鶏肉、玉ねぎを切り、熱したフライパンにバターを入れ、鶏肉と玉ねぎを炒め、色が変わったら、お米を入れて透き通るまで炒める。 |
| 2 | 鶏がらスープ・白ワイン・コンソメの素を加え、蓋をして、沸騰したら弱火で１０～１５分、アルデンテの状態まで煮込む。 |
| 3 | とけるチーズ・パルメザンチーズ・塩・ブラックペパーを加え、よく混ぜる。器に盛り、お好みでパセリを散らす。 |
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