大豆系炭酸飲料SOYSHを使い、ヘルシーで簡単なカップケーキを作りました。混ぜるだけでふわっふわ。美味しいですよ☆
食材名 | 分量 | グループ |
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ホットケーキミックス | 200g | |
たまご | 2個 | |
豆乳 | 100cc | |
サイダー | 100cc | |
はちみつ | 大さじ5 | |
オリーブ油 | 3カップ |
SOYSHがない場合、サイダーと豆乳を100mlずつ混ぜます。 お好みで、アポロチョコなどを入れるとお楽しみで子供が喜びますよ。
1 | オーブンを180度に温めておきます。 ボウルに卵を割りいれ、よく混ぜます。 はちみつを加えて混ぜます。 |
2 | 豆乳・サイダーを加え、軽く混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまで混ぜます。 |
3 | オリーブオイルを加えて混ぜます。 型に流しいれ、オーブンで15分焼きます。 竹串をさし、何もつかなければOKです。 |
4 | オーブンの機能により焼け具合が異なります。 焦げそうなときは、ホイルなどをかぶせてくださいね。 |
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