いい色に焼けた、ふんわりしっとりクッキーができました。約30個できます。自分用。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| おから (生おから) |
240g | |
| たまご | 1個 | |
| たまご(白身) | 1個 | |
| 砂糖 | 22g | |
| 牛乳 | 50cc | |
| 薄力粉(小麦粉) | 150g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
粉を加えて混ぜるときは、さっくり混ぜる。決してねらないこと!!飾りにドライフルーツを使うことで、砂糖が少なくても、甘さを感じ美味しく出来る。(お好みです)
| 1 | ボールにおからをいれ、全卵と卵白、砂糖を入れて混ぜる。 |
| 2 | 次に牛乳を入れて混ぜ、生地をしっとりさせる。 |
| 3 | 粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。 |
| 4 | オーブン(余熱なし)で160℃約25分焼く。 |

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