和風 | お菓子・デザート

バター不使用♪おからクッキー

バター不使用♪おからクッキー
211kcal(1人分)

いい色に焼けた、ふんわりしっとりクッキーができました。約30個できます。自分用。


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材料 
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食材名分量グループ
おから
(生おから)
240g
たまご1個
たまご(白身)1個
砂糖22g
牛乳50cc
薄力粉(小麦粉)150g
ベーキングパウダー小さじ1
合計   1055kcal
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調理のポイント

粉を加えて混ぜるときは、さっくり混ぜる。決してねらないこと!!飾りにドライフルーツを使うことで、砂糖が少なくても、甘さを感じ美味しく出来る。(お好みです)


1 ボールにおからをいれ、全卵と卵白、砂糖を入れて混ぜる。
2 次に牛乳を入れて混ぜ、生地をしっとりさせる。
3 粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
4 オーブン(余熱なし)で160℃約25分焼く。
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