おさつと南瓜のヨーグルトサラダ
258kcal（１人分）
さっぱりホクっとほんのり甘く♪おさつと南瓜のヨーグルトサラダ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも (２００ｇ) |
1本 | |
| かぼちゃ | 150g | |
| レーズン | 30g | |
| ヨーグルト (プレーン Aドレッ) |
1カップ | |
| オリーブ油 (（EXバージン）Aドレッシング) |
大さじ2 | |
| 本みりん (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (Aドレッシング) |
少々 | |
| パセリ（生） (みじん切り) |
3g |
合計 1032kcal
| 1 | サツマイモは皮付きのまま５mm厚さのいちょう切りにします。 |
| 2 | カボチャはヘタと種を取って、サツマイモと大きさを揃えます。レーズンはぬるま湯につけて５分ほど置いて、水気を切ります。 |
| 3 | １と２のサツマイモとカボチャをレンジにかけるか、茹でて、柔らかくします。 |
| 4 | Aの材料を合わせてドレッシングを作ります。 |
| 5 | サツマイモ、カボチャ、レーズンを４のドレッシングで和えます。 |
| 6 | ５を器に盛り、パセリを散らします。 |
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