簡単美味しい☆豚肉と豆腐の野菜スープ♪
159kcal（１人分）
しゃぶしゃぶ用の豚肉と豆腐、残り野菜を塩糀ベースのスープに仕上げました。体に優しいですよ。
投稿者：あいあん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
200g | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| キャベツ（グリーンボール） | 0.25個 | |
| 長ねぎ | 0.5本 | |
| 大根 | 2cm | |
| しょうが（おろし） | 小さじ1 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| 塩麹 | 大さじ1 | |
| ラー油 | 少々 | |
| 水 | 4カップ |
合計 636kcal
残り野菜なんでもOKです。 主人用に野菜控えめにしています。 塩糀の種類により、塩加減が異なるので、調整してくださいね！
| 1 | 豆腐と野菜は食べやすい大きさに切ります。 鍋に水・キャベツ・大根を入れて火にかけます。 |
| 2 | 煮立ったら、塩糀を加えます。 豚肉・おろし生姜・おろしにんにくを加えます。 |
| 3 | 再び煮立ったら、豆腐と長ネギを加え、味を調えます。 お好みで、ラー油をかけます。 |
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