週に1回は野菜たっぷりスープで体をリセット!三つ葉の香りがとってもいいですよ。
食材名 | 分量 | グループ |
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大根 | 5cm | |
にんじん | 1本 | |
ブナピー | 1パック | |
たまねぎ | 1個 | |
キャベツ(グリーンボール) | 0.25個 | |
しょうが | 1片 | |
みつば | 0.5束 | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
塩麹 | 大さじ1 | |
ガーリックパウダー | 小さじ1 | |
水 | 4カップ |
残り野菜、何でもOKです。 塩こうじの味により、塩加減を調整してくださいね。
1 | 野菜は食べやすい大きさに切ります。 生姜はすりおろします。 |
2 | 鍋に、大根・人参・玉ねぎ・キャベツと水を入れて火にかけます。 |
3 | 煮立ったら、しょうが・コンソメ・塩こうじ・ブナピーを入れます。 |
4 | 野菜が柔らかくなったら、ガーリックパウダーを加え、塩で味を調えます。 |
5 | 器に盛り、三つ葉を乗せます。 |
2013-05-23 19:17:41
今日のお昼にまた作りました!
Michiyani2013-05-22 19:51:14
早速また作りました。とても美味しかったです!
Michiyani2013-05-21 21:42:29
具が沈んで見えにくいですが。。とても美味しかったです!
Michiyani
お野菜たっぷり&塩麹で味付け、とっても体に良さそうですね。
>カロレピ!管理栄養士さん
コメントありがとうございます!
体にやさしいものをたくさん食べたくて作りました^^