ショウガ香る♪リーフレタスとじゃこの炒飯
376kcal（１人分）
ショウガ香る♪リーフレタスとじゃこの炒飯
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ちりめんじゃこ | 40g | |
| リーフレタス (５～６枚) |
6枚 | |
| 赤パプリカ | 0.5個 | |
| しょうが (１／２かけ) |
5g | |
| 葉ねぎ | 0.5本 | |
| たまご | 2個 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| うまみ調味料 | 少々 | |
| ごはん (４人分) |
4杯 |
合計 1504kcal
| 1 | ネギ、ショウガはみじん切り、パプリカは１cm角に切ります。リーフレタスは適当な大きさにちぎります。 |
| 2 | フライパンにゴマ油大さじ１を熱し、溶きほぐした卵を加え、菜箸などで大きく混ぜながら炒めます。 |
| 3 | 半熟状に固まってきたら皿に１度取り出します。 |
| 4 | 同じフライパンにゴマ油大さじ１を足して熱し、１のネギ、ショウガを炒めます。 |
| 5 | 香りが立ってきたら、パプリカを加えて炒め合わせます。 |
| 6 | ４にご飯を入れてパラパラになるまで炒め、じゃこ、３の卵を加えて混ぜ合わせ、塩、コショウ、うまみ調味量で味を調えます。 |
| 7 | 最後にリーフレタスを加えてザックリ全体をひと混ぜして火を止めます。 |
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