牛ひき肉のネギ塩ガーリック炒飯
556kcal（１人分）
ゴマ油にニンニクの香りを移して、牛ひき肉を炒め、仕上げにゴマとネギを加えて風味をアップさせました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 425g | |
| 牛ひき肉 | 80g | |
| にんにく (２かけ) |
20g | |
| 万能ねぎ | 50g | |
| ごま（白） (（白炒りゴマ）) |
大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 1112kcal
| 1 | 万能ネギは小口切りにします。ニンニクは横にうす切りにし、芯を取り除きます。 |
| 2 | フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンニクを炒めます。キツネ色になったら取り出します。 |
| 3 | フライパンに牛ひき肉を入れて、中火でほぐしながら炒め、肉の色が変ったらご飯を加えて、ほぐしながら2分ほど炒めます。 |
| 4 | しょう油、塩、コショウで調味し、万能ネギ、炒りゴマを加え、全体を混ぜて火を止めます。 |
| 5 | ニンニクを戻し入れ、サッとひと混ぜします。 |
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