サツマイモとエリンギのスープパスタ
384kcal（１人分）
鍋で煮込んで、アツアツで食べられるスープ仕立てのパスタにしました。
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マカロニ | 160g | |
| 手羽元 | 4本 | |
| さつまいも | 1本 | |
| エリンギ | 4本 | |
| さやいんげん | 100g | |
| 水 | 7カップ | |
| ローリエ | 2枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
合計 1536kcal
| 1 | 鶏手羽は骨に沿って切り込みを2本入れます。玉ネギは縦半分に切り、うす切りにします。 |
| 2 | エリンギは手で食べやすい大きさにさき、3等分の長さに切ります。 |
| 3 | サツマイモは皮つきのまま2cm厚さのイチョウ切りにし、水にさらします。サヤインゲンは2cm長さの斜め切りにします。 |
| 4 | 鍋にオリーブ油を熱し、玉ネギを炒めます。しんなりしたらサヤインゲンを加えてさらに炒めます。 |
| 5 | ４に水、ローリエ、鶏手羽、塩を加え、15分ほど弱火で煮ます。サツマイモ、エリンギを加え、マカロニも加えて、さらに煮ます。 |
| 6 | 塩、コショウで味を調え、マカロニがちょうどいい固さになったら火を止めます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
