甘酢れんこんサラダ
53kcal（１人分）
シャキッとれんこん、野菜の歯触りが楽しいさっぱりサラダです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん (薄切りし、水にさらす) |
200g | |
| にんじん (薄切り) |
50g | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ3 | Ａ |
| 酢 | 大さじ4 | Ａ |
| 塩 | 小さじ1 | Ａ |
| 鷹の爪 | 1本 | Ａ |
| 大根 (薄切り) |
100g | |
| きゅうり | 1本 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
合計 318kcal
ゴマ油は材料を全て和えた後、最後に入れると香りが引き立ちます。
| 1 | Aの甘酢を耐熱容器に合わせ、にんじん、れんこんを加えてラップして５００ｗのレンジで約４分（れんこんに透明感が出るまで）か |
| 2 | 大根ときゅうりは切った後、たて塩（水２００ｃｃに塩小さじ１の割合）に浸けてしんなりさせておく。 |
| 3 | 1の熱が取れてから大根、きゅうりの水気をしっかり絞って加え、ごま油も加えて和える。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
彩りも綺麗でシャキシャキ感満載♪