シラスとインゲンのパスタ バジル風味
612kcal（１人分）
シラスとインゲンのパスタ バジル風味
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 400g | |
| しらす干し | 70g | |
| いんげんまめ | 80g | |
| 生しいたけ | 8個 | |
| バジル（生） (１５～２０枚) |
17.5枚 | |
| にんにく (２かけ) |
20g | |
| とうがらし | 2.5本 | |
| オリーブ油 | 大さじ6 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 2448kcal
| 1 | インゲンは2cm幅の斜め切りにし、塩を入れた熱湯でサッと茹でておきます。 |
| 2 | ニンニクはうす切りに、シイタケは細切りにします。唐辛子は中の種を取り出します。バジルは適当な大きさにちぎっておきます。 |
| 3 | たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹で始めます。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと唐辛子を入れて火にかけます。 |
| 5 | ニンニクの香りが出てきたら、シイタケ、シラス干しを加えて軽く炒め、茹で上がったパスタ、１のインゲンを入れてからめます。 |
| 6 | 塩、コショウで味を調え、最後に火を止めてバジルを加えひと混ぜします。 |
| 7 | ７を器に盛り、バジルの葉を飾ります。 |
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