サツマイモとゴボウの炊き込みごはん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) | 2合 | |
さつまいも | 70g | |
ごぼう | 20g | |
ドライソーセージ (サラミ) |
50g | |
塩 | 小さじ1 | |
水 (2と1/2カップ) |
2.5カップ | |
だしの素 ((和風)) |
大さじ2 | |
葉ねぎ (万能ねぎ 小口切り) |
1本 |
1 | お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます。 |
2 | サツマイモは皮ごと乱切りにし、ゴボウは皮をこそげてから大きめのささがきにし水にさらしておきます。 |
3 | サラミは3㎜角に切ります。 |
4 | フライパンで3のサラミを炒め、脂がにじみ出たら、2のサツマイモ、ゴボウを加えて炒め合わせ、塩少々をふります。 |
5 | 炊飯器に1の米、水、塩、ダシの素、4の具を入れ、ひと混ぜして炊きます。 |
6 | 炊き上がったら、器に盛り、万能ネギを散らします。 |
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サラミを入れるんですね。サラミをこのように使ったことがないので、興味わきます。