バジル風味ポークカツ
367kcal（１人分）
バジル風味ポークカツ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (薄切り) |
400g | |
| バジル（生） (（葉）１６～２０枚) |
18枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少量 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ4 | |
| たまご | 1.5個 | |
| パン粉（乾燥） | 少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| かぼちゃ (付け合せ) |
0.25個 | |
| バジル（生） (（葉）付け合せ) |
4枚 | |
| 塩 (付け合せ) |
少々 |
合計 1468kcal
| 1 | 豚肉は1枚ずつ広げて塩、コショウし、小麦粉をふります。 |
| 2 | １の豚肉の上にバジルを2～3枚縦に並べてのせ、もう1枚の豚肉をかぶせます。（＊豚肉は１人あたり4枚を目安とします。） |
| 3 | ２に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 |
| 4 | プライパンに油を2cm程入れて熱し、３の豚肉を入れてキツネ色になるまで両面揚げ焼きにします。 |
| 5 | ４を食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みで素揚げして軽く塩をふったバジル、カボチャを添えます。 |
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