韓国風ピリ辛にらメンチカツ
518kcal（１人分）
お肉にニラを混ぜ込んで、ゴマ油で香りづけ、お肉もふっくら柔らかに仕上がります。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 500g | |
| にら | 2束 | |
| トウバンジャン | 小さじ0.5 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| 中華スープ (（素）) |
大さじ0.66 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ4 | |
| たまご | 2個 | |
| パン粉（生） (適量) |
少々 | |
| サラダ油 (揚げ油 適量) |
0g | |
| じゃがいも (中（フライドポテトに）付け合せ) |
5個 | |
| パセリ（生） (付け合せ) |
0g |
合計 2072kcal
（＊薄味にしてあるので、お好きなソースやおしょう油をかけてお召し上がり下さいね。）
| 1 | ニラは5mm長さに切ります。 |
| 2 | ボウルにひき肉を入れ、Aを加えてよく練り混ぜ、ニラを加えてさらによく混ぜます。 |
| 3 | ２のタネをボール状に丸めて形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 |
| 4 | バット等に並べて、冷蔵庫にしばらく入れて落ち着かせ、なじませます。 |
| 5 | 揚げ油を170℃に熱し、菜箸で転がしながら5～6分かけて揚げ、油を切ります。 |
| 6 | 器に盛りつけ、ポテトを添え、パセリを飾ります。 |
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