炊飯器で簡単☆しっとりケーキ♪
- kcal（１人分）
白ココアをスポンジケーキに入れてみました。 ラカントＳでカロリーセーブ。
投稿者：あいあん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご（衣用） | 2個 | |
| 豆乳 | 100cc | |
| 炭酸水 | 100cc | |
| ラカントS顆粒 | 50g | |
| 白ココア | 大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 150g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 少々 |
合計 - kcal
湯煎しながら、ふわっとなるまで泡立てるのがポイントです。 今回、豆乳と炭酸水の代わりに、大豆系炭酸飲料『ＳＯＹＳＨ』を使いました。
| 1 | 薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 ボウルに卵・豆乳・炭酸水を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。 |
| 2 | ラカントＳを数回に分けて加え、湯煎しながら泡立てます。 白ココアも加えます。 人肌になったら、湯煎から外して泡だてま |
| 3 | 白くもったりし、ゆるやかに落ちるくらいまでしっかり泡立てます。 粉類を加え、ヘラで底から持ち上げるような感じで混ぜます |
| 4 | 炊飯器の釜に油を付けたラップで、薄く油を塗ります。 生地を流しいれ、釜の底をたたいて空気を抜きます。 |
| 5 | 炊飯器のスイッチをONします。 炊き上がったら竹串を刺し、何もつかなければOK、まだであれば、もう一度炊飯します。 |
| 6 | 焼けたら、網の上に乗せ、粗熱を取ります。 ラップなどでくるみ、乾燥を防ぎます。 今回、ハート形に抜きました。 |
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