ニンニクの芽とモヤシのカレー炒め
163kcal（１人分）
ニンニクの芽とモヤシのカレー炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんにくの芽 | 100g | |
| もやし | 2袋 | |
| ピーマン | 150g | |
| 赤パプリカ | 0.5個 | |
| 豚肉 (薄切り) |
200g | |
| しょうが (１／２かけ) |
5g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| カレー粉 (A) |
大さじ0.66 | |
| 塩 (A) |
小さじ1 | |
| こしょう (A) |
少々 |
合計 652kcal
| 1 | 豚肉は、細切りにし、軽く塩、コショウします。ニンニクの芽は、４cm長さに切ります。 |
| 2 | パプリカ、ピーマンは、種を取り細切りにします。モヤシは、出来ればヒゲ根を取ります。ショウガは、みじん切りにします。 |
| 3 | フライパンにゴマ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒めます。 |
| 4 | 色が変ったら１のパプリカ、ピーマン、ニンニクの芽、モヤシの順に炒めます。 |
| 5 | 全体に油がなじんだら、Aで調味し、サッともうひと混ぜして火を止めます。 |
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