タイの目玉焼きのサラダ★ヤム カイダーオ
161kcal（１人分）
タイの簡単家庭料理をおしゃれに盛り付けてみました。 卵とお野菜で作れるので、朝ごはんにも。 パンorご飯でどうぞ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 2個 | |
| ソーセージ | 2g | |
| ブロッコリー | 4房 | |
| トマト | 1個 | |
| たまねぎ | 30g | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| レモン果汁 | 20g | |
| ナンプラー | 大さじ1.5 | |
| とうがらし | 3g |
合計 322kcal
目玉焼きを作る時はオイルを多めにするとタイ風で美味。 目玉焼きを切らずに他の野菜を添えて、＠のヤムの液をかけて食べてもよいですね。 玉ねぎの匂いが気になる場合はさっと炒めてから使うと匂いが気になりません。
| 1 | トマト玉ねぎは薄い串切玉ねぎ、ソーセージ（大）はお好きな長さに切る。 ブロッコリーは、小房に分けてさっと湯がいておく。 |  |
| 2 | レモン（マナーオ）は絞って、砂糖からナンプラーまでを合わせておきます。 フライパンで目玉焼きとソーセージを焼きます。 |  |
| 3 | 目玉焼きを食べよい大きさに切り、野菜、２の液、唐辛子を合せ、さっと和えていただきます。 トップ画像は盛りつけの一例。 |  |
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