ゆで豚とキャベツの甘味噌和え
167kcal（１人分）
さっと茹でた豚肉とキャベツを味噌ダレで和えました。ヘルシーホイコーロー風です♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚もも肉 (薄切り) |
100g | |
| キャベツ | 130g | |
| にんじん | 25g | |
| 水 | 50cc | Ａ |
| 料理酒 | 小さじ1 | Ａ |
| ごま油 | 少量 | Ａ |
| 万能ねぎ (みじん切り) |
大さじ2 | Ｂ |
| しょうが (みじん切り) |
0.5片 | Ｂ |
| 料理酒 | 小さじ2 | Ｂ |
| 砂糖 | 小さじ2 | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | Ｂ |
| 味噌（甘） | 小さじ2 | Ｂ |
| ごま油 | 小さじ0.5 | Ｂ |
| 水 | 小さじ2 | Ｂ |
合計 334kcal
お好みで、きのこなどを入れても美味しいです。 お肉、野菜を茹でるときの、材料【Ａ】は目安にしてください。
| 1 | 豚肉、キャベツは、食べやすい大きさに切り、ニンジンは短冊切りなど薄く切る。Ｂをあわせる。 |
| 2 | フライパンにＡを入れて沸騰させ、ニンジン、キャベツを入れてさっと茹で、キャベツをザルにあげる。 |  |
| 3 | 続けてお肉を入れて茹で、すべてザルにあげ、よく水気をきっておく。 |  |
| 4 | あわせたＢに、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で２０秒加熱し、②、③と和える。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
