苺のティラミス
64kcal（１人分）
イチゴを使って簡単にティラミスを作ります。イチゴの代わりに、その季節の旬のフルーツに変えてもお楽しみ頂けます！
投稿者：SillyMilly
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マスカルポーネチーズ (マスカルポーネチーズを使用) |
125g | |
| いちご (ピュレ用) |
120g | |
| いちご (飾り用) |
60g | |
| ラカントS液状 | 40g | |
| ラカントS液状 | 40g | |
| ミント | 6枚 |
合計 384kcal
生クリームを泡だてすぎると、マスカルポーネチーズと混ざりにくくなるのでゆるめに泡立てましょう！ピュレを作るのが面倒な時は、イチゴジャムで代用できます。イチゴやラズベリーのリキュールを入れても美味。
| 1 | 飾り用に使用するイチゴ60gは、ヘタを切り、縦4等分に切っておく。生クリームは、7分立てくらいに、ゆるめに泡立てる。 |
| 2 | イチゴ120gは、ヘタをとり、フードプロセッサーで荒いピュレ状にしラカント40gを加える。（包丁でみじん切りでも良い） |
| 3 | マスカルポーネをほぐし、ハンドミキサー又は、ホイッパーで空気を含ませるよう混ぜ、ラカント40gを加えさらに混ぜる。 |
| 4 | ③へ生クリームを加えしっかり切り混ぜる。器の底に、この生地を入れ、その上にイチゴピュレ、マスカルポーネの順に重ねる。 |
| 5 | 最後に飾り用のイチゴをのせ、あればミントやセルフィーユを飾る。出来上がり！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
