とまラーのピリ辛冷やしうどん
641kcal（１人分）
「食べるにんにくラー油」 活用レシピです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| うどん（生） (4人分) |
4玉 | |
| トマト (中) |
3個 | |
| きゅうり | 2本 | |
| しらす干し | 150g | |
| めんつゆ（ストレート） (A麺の下味) |
大さじ6 | |
| 米酢 (A麺の下味) |
大さじ4 | |
| 砂糖 (A麺の下味) |
大さじ2 | |
| 食べるラー油 (※食べるにんにくラー油) |
大さじ8 |
合計 2564kcal
「食べるにんにくラー油」のレシピは別ページになります。 トマトにラー油をからめてソースのようにするのがポイントです。（＊全体をガ～っと混ぜて食べるのがオススメです。）
| 1 | トマトはざく切りにして、「食べるにんにくラー油」をまぶしておきます。 |
| 2 | キュウリは、縦半分に切り、斜めうす切りにして、軽く塩をふります。 |
| 3 | 麺を茹でて冷水でよく洗い、水気を切ってから、Aの調味量で和えます。 |
| 4 | （＊味がからみやすいので、細めの麺の方が美味しいです。） |
| 5 | ３の麺を器に盛り、シラス干し、キュウリを散らし、１のとまラーをのせます。 |
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このレシピのバランス
