ナスのエスニックマリネ
203kcal（１人分）
エスニックなテイストのマリネにしてみました。ナンプラーで味付けです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 8本 | |
| レモン果汁 (Aマリネ液) |
大さじ6 | |
| 砂糖 (Aマリネ液) |
大さじ4 | |
| ごま油 (Aマリネ液) |
大さじ4 | |
| ナンプラー (Aマリネ液) |
大さじ4 | |
| 一味唐辛子 (Aマリネ液) |
小さじ0.5 | |
| セロリ (（葉）３～４枚) |
0g |
合計 812kcal
| 1 | ナスは、蒸し器で約10分。柔らかくなるまで蒸し、フォークなどを使って皮をむきます。 |
| 2 | （＊電子レンジの場合は、濡らしたキッチンタオルに包んで、約5分加熱します。） |
| 3 | Aのマリネ液の材料を良く混ぜ、１を漬け込んで、冷蔵庫で30分位ねかせ、味をなじませます。 |
| 4 | 器に盛り、セロリの葉のみじん切りを散らします。 |
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