豚しゃぶ肉のケチャップ焼き
335kcal（１人分）
トマトソースも好きだけど、素朴な味わいのケチャップ味は、懐かしい香りがします。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
500g | |
| にんにく (１かけ 下味用) |
10g | |
| 鷹の爪 (下味用) |
1本 | |
| 料理酒 (下味用) |
大さじ1 | |
| ケチャップ (下味用) |
大さじ4 | |
| はちみつ (下味用) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (下味用) |
小さじ2 | |
| こしょう (下味用 適量) |
少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| リーフレタス (２～３枚) |
30g |
合計 1340kcal
| 1 | ニンニクはみじん切りに、唐辛子は種を抜いて小口切りにし、他の下味用の材料と混ぜます。 |
| 2 | 豚しゃぶ肉は、食べやすい長さに切って、１のタレをもみこみます。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、肉を広げるようにして入れ、両面を色よく焼きます。 |
| 4 | 器にレタスを敷き、３の肉を盛り付けます。 |
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