皮をカップに★オレンジゼリー★
52kcal（１人分）
味も爽やかで、さっぱり感を味わえます。凍らすとより涼感を楽しめます♪〔材料〕1/4カットのオレンジゼリーの皮 12個分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バレンシアオレンジ | 3個 | |
| レモン果汁 (1個分) |
0g | |
| 水 (果汁と合わせて（ゼリー用）) |
400cc | |
| ゼラチン (（粉）) |
16g | |
| 水 (（粉ゼラチン用）) |
80cc | |
| グラニュー糖 | 60g | |
| オレンジキュラソー | 大さじ1 |
合計 624kcal
| 1 | ●下準備・粉ゼラチンは水の中にふり入れ、ふやかしておく・オレンジは横半分に切り、果肉をていねいにとる。 |
| 2 | 皮は器に使うので冷やしておく・レモン1個分の果汁を絞っておく |
| 3 | オレンジの果肉をこして果汁を取ります。レモンの果汁を加え、水を加えて全体で400ｃｃになるようにします。 |
| 4 | ボウルを湯煎にかけ、３にグラニュー糖を加えて溶かします。 |
| 5 | ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、こして４に加えます。 |
| 6 | ５にオレンジキュラソーを加え、もう1度こします。 |
| 7 | 冷やしておいたオレンジの皮に、６のゼリー液を静かに流しこみます。 |
| 8 | 冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。1/4にカットします。 |
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