鶏挽肉と豆腐のさっぱりハンバーグ
113kcal（１人分）
しそと梅肉の風味がきいて、さっぱりしたハンバーグです♡
投稿者：むつみかん
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 120g | |
| 木綿豆腐 | 100g | |
| しその葉 (みじん切り用) |
6枚 | |
| しその葉 (添える用) |
3枚 | |
| 梅干し | 10g | |
| オリーブ油 | 10g | |
| 大根 (添える用) |
0.5本 |
合計 452kcal
梅肉、しその代わりに生姜をすりおろしを加えてもいいと思いました。
| 1 | 木綿豆腐は、よく水気をきっておく。 しそはみじん切りにする。 大根は、千切りし、塩もみし、水気をきる。 |
| 2 | 鶏挽肉と木綿豆腐をあわせ、しそのみじん切り、梅肉をいれてよくこねる。 |
| 3 | 適当な大きさに成形したら、フライパンに油をひく。 |
| 4 | 両面ともに焦げ目がついたら、水1/2カップをいれ、ふたをして蒸し焼きにする。 |
| 5 | ポン酢などをかけていただく。 |
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