キュウリのハーブ炒め
75kcal（１人分）
パリっとした食感はそのままに、ハーブの香りをつけて、塩、コショウでシンプルに味付け。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きゅうり | 4.5本 | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| バジル（生） | 10枚 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き) |
少々 |
合計 300kcal
キュウリの甘みが増し、美味しくなってきたのでたっぷりいただきたいですね。この調理法だと口あたりも柔らかで、青臭さもなくなります。
| 1 | キュウリは皮をむいて乱切りにします。ニンニクは薄切りにします。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて炒め、香りが出たらキュウリを炒めます。 |
| 3 | 全体に油がなじんだら塩で調味し、ちぎったバジルを加え、仕上げにお好みで粗挽き黒コショウを振ります。 |
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