豆腐ステーキピリ辛味噌ソース
- kcal（１人分）
西京味噌の優しい甘みとチリソースの辛みがうまく溶け合ってコクのあるソースになり、淡白なお豆腐にとってもよく合います。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (２丁) |
600g | |
| 片栗粉 | 大さじ4 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 西京味噌 (Aピリ辛味噌ソース) |
大さじ2 | |
| コンソメ（顆粒） (Aピリ辛味噌ソース) |
大さじ1 | |
| チリソース (Aピリ辛味噌ソース) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (Aピリ辛味噌ソース) |
大さじ3 | |
| しその葉 (（青）千切り) |
2枚 | |
| ほうれんそう (（ソテーにして）付け合せ) |
2束 |
合計 - kcal
| 1 | 豆腐は、ラップをして電子レンジで1分加熱し、水気を切って4等分にします。 |
| 2 | １に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼きます。 |
| 3 | Aを合わせて煮立てソースを作ります。器に２を盛って、上にかけシソの葉を散らします。ホウレン草のソテーを添えました。 |
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