簡単美味しい☆しょうゆ糀トマトスープ飯♪
204kcal（１人分）
鶏肉とトマト缶を使って、野菜たっぷりなスープ飯に仕上げました。しょうゆ糀が隠し味。コクが出てまろやかな味に仕上がります。
投稿者：あいあん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏、皮なし） | 1枚 | |
| はちみつ | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| にんじん | 1本 | |
| エリンギ | 1パック | |
| キャベツ | 0.25玉 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| ブロッコリー | 1株 | |
| しょうが | 1片 | |
| にんにく | 1片 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| ローリエ | 3枚 | |
| 醤油麹 | 大さじ1 |
合計 816kcal
トマト缶によって、酸味や塩分があるので、お砂糖や塩で味の調整をしてください。 鶏むね肉はパサつきがちですが、はちみつにつけることでしっとりします。 しょうゆ糀を加えることで、味がしまり美味しくなります。
| 1 | 鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、蜂蜜をもみこみます。 野菜は食べやすい大きさに切り、生姜とにんにくはすりおろします |
| 2 | 鍋にエリンギ以外の野菜とトマト缶、缶に１杯分の水、コンソメを入れて火にかけます。 |
| 3 | 煮たったら、鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、おろし生姜とおろしにんにくも加えます。 |
| 4 | 鶏肉に再び煮たったら、木べらでトマトをつぶし、エリンギを加えます。 しょうゆ糀を加えて火を止めます。 |
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