超美味しい☆トマトとバジルのスープ♪
- kcal（１人分）
お野菜たっぷりでお肉なし！小えびでカルシウムたっぷり♪バジルペーストでコクを出してます。ヘルシースープ出来上がり☆
投稿者：あいあん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 | 5cm | |
| にんじん | 1本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| キャベツ | 0.25玉 | |
| しょうが | 1片 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| ローリエ | 2枚 | |
| トマト缶 (カットトマト缶) |
1缶 | |
| 小えび (乾燥小えび 大さじ2) |
10g | |
| エリンギ (きのこなんでも) |
1パック | |
| バジルペースト | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 |
合計 - kcal
辛味の欲しい方は、チリパウダーをプラスしたり、タバスコをかけても美味しいですよ。
| 1 | 野菜は食べやすい大きさに切り、しょうがはみじん切りにします。 鍋にきのこ以外の固い野菜から順に入れます。 |
| 2 | トマト缶と缶に３杯の水、コンソメ、ローリエ、小えびを加えます。 ふたをして、火にかけます。 |
| 3 | 煮たったら、きのこも加え、あくがあれば、丁寧に取ります。 バジルペーストを加えて混ぜ、塩で味を調えます。 |
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