
ノンオイルなのにしっとり美味しいショコラです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レーズン | 60g | |
| 絹ごし豆腐 | 100g | |
| たまご | 1個 | |
| ココア(パウダー) | 大さじ2 | |
| 米粉 | 50g | |
| バナナ | 100g | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ4 | |
| シナモン | 1g |
大人向けにはラム酒大さじ1を加えてください。
| 1 | レーズンはお湯につけてふやかし お湯を切って、絹ごし豆腐とミキサーにかける。 米粉とココアパウダーとシナモンはふるう |
| 2 | ボールに卵とラカントを入れて泡だて器で混ぜる。もったりしてきたら1のペーストを混ぜる。 |
| 3 | 2に米粉を入れてさっくり混ぜる。型に入れて輪切りにしたバナナを飾る。 |
| 4 | 蒸し器で15分蒸す。串をさして何もつかなければできあがり。最後にココアパウダー(分量外)をふってできあがり。 |

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