グレープフルーツとセロリのサラダ
105kcal（１人分）
グレープフルーツのドレッシングでスッキリ爽やかな風味のサラダです。シャキシャキ野菜の食感もお楽しみください。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| セロリ | 1本 | |
| アスパラガス | 3本 | |
| 黄パプリカ | 1個 | |
| グレープフルーツ | 1個 | |
| オリーブ油 (A) |
大さじ2 | |
| 塩 (A) |
小さじ0.5 | |
| ペッパー（黒） (（粗挽き）A) |
少々 |
合計 420kcal
| 1 | セロリは筋を取り、薄い短冊に切ります。セロリの葉は、少々を食べやすい大きさに切ります。 |
| 2 | アスパラは固い部分を切り落とし塩を加えた熱湯で茹でて、水に取り、水気を切ります。 |
| 3 | パプリカはヘタとタネを取って、細くスライスし、サッと熱湯にくぐらせ、水に取って冷まします。 |
| 4 | グレープフルーツは半分は薄皮をむいて、１口大に切り、残りの半分は果汁を絞ります。 |
| 5 | グレープフルーツの果汁、Aを混ぜ合わせドレッシングを作ります。 |
| 6 | １～３、グレープフルーツを盛り付け、ドレッシングをかけます。 |
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