鶏の唐揚げー薬味醤油ー
442kcal（１人分）
お肉はふっくら柔らか。風味の良いかけ醤油で一段と旨みがアップです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） (２枚) |
600g | |
| 料理酒 (下味) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (下味) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| こねぎ | 1g | |
| 砂糖 (A薬味醤油) |
大さじ1 | |
| 水 (A薬味醤油) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (A薬味醤油) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A薬味醤油) |
大さじ3 | |
| ごま油 (A薬味醤油) |
小さじ1 | |
| ミニトマト | 18個 |
合計 1768kcal
| 1 | 鶏肉は厚みを均等にし、１口大に切り、下味用の調味量をもみ込みます。 |
| 2 | ニンニクはみじん切り、ネギは小口切りにしAと合わせます。 |
| 3 | 鶏肉に片栗粉をまぶして中温（170～180℃）の揚げ油で揚げます。 |
| 4 | 器に３に盛り、２をかけ、トマトを添えます。 |
2013-07-06 10:58:13
また手羽元で作りました！
Michiyani
2013-07-03 21:19:29
今回は、手羽元で作りました！
Michiyani
2013-07-01 21:04:48
手羽先で作りました。とても美味しかったです！
Michiyani
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