ゆであずきをパウンドケーキの中に閉じ込めました。青のりも入れて、今までにない和テイストなケーキです。簡単アレンジ☆
食材名 | 分量 | グループ |
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たまご | 3個 | |
ラカントS顆粒 | 50g | |
薄力粉(小麦粉) | 150g | |
ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
コーヒークリーム (ポーション4個) |
20g | |
つぶあん | 大さじ2 | |
のり(青のり) (少々) |
小さじ0.5 |
ゆであずきだでなく青のりも加えて香りよくしました。 ラカントSを使うことで、カロリーセーブです。
1 | オーブンは170度に予熱します。 ボウルに卵を割りいれ、ラカントSを加え、白っぽくなるまで混ぜます。 |
2 | オリーブオイルとコーヒーフレッシュも加えて混ぜます。 粉類を合わせてふるい、加えてヘラで混ぜます。 |
3 | クッキングシートを敷いた型に、生地の半分を流し入れます。 ゆであずきと青のりを乗せます。 残りの生地を流し入れます。 |
4 | オーブンで40分焼きます。 竹串をさして何もつかなければ焼き上がりです。 |
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