豚肉とグレープフルーツのソテー
371kcal（１人分）
豚肉と相性の良いフルーツを使い、バルサミコ酢とショウガもプラスしたソースでソテーがより美味しい！
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） (生姜焼き用) |
400g | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| グレープフルーツ | 1個 | |
| しょうゆ (Aソース) |
大さじ2 | |
| 酢 (Aソース) |
大さじ2 | |
| しょうが (１かけ Aソース) |
10g | |
| ぶどう酢 (バルサミコ酢 Aソース) |
50cc | |
| サラダ油 | 大さじ1.5 | |
| リーフレタス (３～４枚 付け合せ) |
0g |
合計 1484kcal
| 1 | 豚肉は塩、コショウして下味をつけ、小麦粉をまぶします。 |
| 2 | グレープフルーツは薄皮をむき果肉を出します。 |
| 3 | Aのショウガは千切りにし、他の調味量と合わせておきます。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ中火にかけ、焼き色がついたら裏返して両面色よく焼き上げます。 |
| 5 | 器にレタスを敷き、盛り付けます。 |
| 6 | ４のフライパンの油をサッと拭き取り、Aを加えて火にかけ煮詰めます。 |
| 7 | グレープフルーツを加えひと煮し、４の豚肉にかけます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
