ジャガイモのヨーグルトサラダ
115kcal（１人分）
千切りジャガイモのシャキシャキした食感を楽しめるサラダです。ヨーグルトソースが絡んで、爽やかな美味しさです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (4個) |
400g | |
| 酢 (A) |
大さじ1 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
小さじ0.5 | |
| ヨーグルト (（プレーン）B) |
0.25カップ | |
| ジンジャーパウダー (B) |
小さじ0.25 | |
| シナモン (（パウダー）B) |
小さじ0.25 | |
| 塩 (B) |
小さじ0.5 | |
| リーフレタス (付け合せ) |
0g | |
| パセリ（生） (（みじん切り）付け合せ) |
1g |
合計 460kcal
| 1 | ジャガイモは千切りにして水にさらし水気を切ります。 |
| 2 | 熱湯でジャガイモをサッと茹でてザルにあげ、水気を切り、熱いうちに合わせたAに漬け込みます。 |
| 3 | 粗熱が取れたらBを加えてザックリ混ぜます。 |
| 4 | 器にレタスを敷いて３を盛り、パセリを散らします。 |
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